Carotinoidnachweis im Paprikapulver
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Dieser Versuch benötigt spezielle Chemikalien oder Reagenzien, die eine potentielle Gefahrenquelle darstellen. Der Versuch sollte nur nach Anweisung und unter fachkundiger Aufsicht durchgeführt werden. Die Richtlinien zur Sicherheit im Unterricht bzw. im Labor sind einzuhalten.
Zeit
ca. 10 Minuten
Material & Geräte
Paprikapulver, Pipette, Glasplatte, weißes Papier, konzentrierte Schwefelsäure
Durchführung
- Die Glasplatte auf das weiße Papier legen und einige Tropfen der Schwefelsäure darauf geben.
- Ein wenig Paprikapulver in die Säure streuen.
Auswertung
Aufgrund der enthaltenen Carotinoide färbt sich die Säure blaugrün.
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Geschrieben am 28. März 2007, letzte Änderung: 16. Juni 2011
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(Bewertung abgeben)Kategorie: Experimente
Stichworte: Botanik, Carotinoide, Experimente, Nachweis, Schulversuch
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